ปศุสสัตว์จังหวัดเชียงใหม่แถลงข่าวกรณี "ไข่ไก่" เหี่ยวจากอากาศหนาว
เมื่อวันที่ 14 มกราคม 2558 เวลา 9.30 น. นายสุรเดช สมิเปรม ปศุสัตว์จังหวัดเชียงใหม่ และ น.สพ. ดร.สมพร พรวิเศษสิริกุล หัวหน้ากลุ่มพัฒนาสุขภาพสัตว์ ให้สัมภาษณ์แก่ผู้สื่อข่าวช่อง 7 กรณี "ไข่ไก่" เหี่ยวจากอากาศหนาวจัด ที่เป็นกระแสในโซเชียลเน็ตเวิร์ค ที่เกิดขึ้นในจังหวัดเชียงใหม่ กล่าวว่าการที่เปลือกไข่มีลักษณะย่นไม่สมบูรณ์นั้นไม่ได้เกิดจากอากาศหนาวโดยตรง แต่เป็นเพราะไก่อาจเกิดจากโรคไข่นิ่ม หรือ โรคไข่ลด Egg Drop Syndrome (EDS) ซึ่งไข่ที่ออกมาจะพบว่ามีรูปร่างลักษณะที่ผิดปกติ โดยพบไข่สีซีด บางครั้งพบไข่ไม่มีเปลือก เชื้อที่ก่อปัญหาคือเชื้อ อดีโนไวรัส กลุ่มที่ 3 (adenovirus of group III) สามารถเกิดได้ทุกฤดูกาลซึ่งเปอร์เซ็นต์การเกิดไข่ลักษณะนี้ต่อฟาร์มอยู่ที่ประมาณ 0.1 เปอร์เซ็นต์ ซึ่งจะมีการคัดออกเพราะมีลักษณะไม่สวยงามจากเจ้าของฟาร์มในเบื้องต้น อย่างไรก็ตามปศุสัตว์จังหวัดเชียงใหม่ยืนยันว่า ไข่ที่มีลักษณะดังกล่าวสามารถรับประทานได้ตามปกติ เพราะมิได้เป็นเชื้อที่ติดต่อสู่คน ทั้งนี้ปศุสัตว์จังหวัดเชียงใหม่ทำการกระเทาะเปลือกไข่ดังกล่าวให้เห็นภายใน รวมทั้งนำไปปรุงอาหารรับประทานให้สื่อมวลชน เพื่อสร้างความเชื่อมั่นว่าไม่ได้เป็นการผิดปกติที่ร้ายแรงแต่อย่างใด...